Archive for Dezember, 2011

Silvestermenu im Hotel Hirzer Schenna-Meran

31. Dezember 2011

     Rotbarbenfilet auf Fenchelsalat mit  Curry-Senfmarinade und Seppiaöl *** Kokosschaumsüppchen *** Rote-Beete Kartoffelteigtaschen  mit Hummerschaum *** Saiblingfilet im Kartoffelmantel an Rucolasud *** Sorbet von Südtiroler Bauernjoghurt und Limette *** Zweierlei vom heimischen Kalb an gebratenem Grießstrudel und Schwarzwuzeln *** Dessert von Valrohna-Schokolade und Orange

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Weihnachtsgrüße aus dem Hotel Hirzer Schenna

24. Dezember 2011

Trage das Licht der Weihnacht nicht nur tief in deinem Herzen, trage es auch hinaus in die Welt. Dort wartet jemand darauf, dass ein Strahl deines Lichtes auch sein Dasein erfreut und erhellt. Ein Jahr geht zu Ende, Anlass, einen Augenblick zu verweilen, zurückzuschauen, nachzudenken. Anlass, zu danken für Gesundheit, Zufriedenheit, Erfolg, für Frieden in […]

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