Archive for Mai, 2010
Menü Lauwarmer Salat von der Kalbshaxe und Serviettenknödel an Radischenvinaigrette *** Schaumsüppchen von frischen Gartenkräutern *** Crepinette und Tascherl von der Wachtel mit italienischem Sommertrüffel *** Entenbrust in der Sesam-Honigkruste mit Annakartoffeln und Brokkoliröschen *** Gebackene Zitronencreme mit Ananassorbet und Pinacoladaespuma Hotel Hirzer am 30.05.2010
Am Sonntag, den 30. Mai fällt am Raiffeisenplatz von Schenna der Startschuss zur diesjährigen Auflage. Die Läuferinnen und Läufer werden nach knapp 10 km (und 1300 Höhenmetern) am Piffinger Köpfl in Meran 2000 eintreffen.Vom Zieleinlauf im Skigebiet aus lässt sich der Start an Merans Passerpromenade nur noch als kleiner Punkt erahnen. Eine Wahnsinns-Leistung! Nicht umsonst […]
Spannung und Adrenalin verspricht das zweitwichtigste Fahrradrennen der Welt, der Giro d’ Italia, der am 25. Mai auf dem 2.275 Meter hohen Kronplatzgipfel halt macht. 12,9km führen von St. Vigil in Enneberg über den Furkelpass bis auf den Gipfel des Kronplatz (2275m). Steigungen bis zu 24% sind zu bewältigen, auf einer Strecke auf der ohne […]
Menü Variation vom Wildlachs *** Wachtelessenz mit Pistazienröllchen und Gemüseperlen *** Hausgemachte Kartoffel-Gorgonzolataschen an Salbeibutter und Tomatenconfit *** Spießchen vom Lammrücken auf mediterranem Gemüse und Kartoffelcrepes *** Passionsfruchtschnitte mit Ivoire-Pralineneis und Mangoragout Hotel Hirzer, am 23.05.2010
Die Deutsche Fußball-Nationalmannschaft hat gestern in Girlan ihr Quartier bezogen. In der Sportzone Rung bereiten sich die Schützlinge von Bundestrainer Joachim Löw bis 2. Juni auf die WM-Endrunde vorn.
BERGER PFINSTIG am 20. Mai 2010 (NEU!) Pfinstig, das ist die alte und noch immer gängig Bezeichnung für den Donnerstag. Kleine und große Wanderer können sich von April bis Oktober an jedem dritten Donnerstag im Monat auf Ziachorgel- oder Volksmusik, herzhafte Bauerngerichte und lustige Kinderprogramm im Wandergebiet am Schennaberg freuen. zum Programm vom Berger Pfinstig
nun ist es soweit . “Vanessa ” hat in Rekordzeit ( 1,5 Stunden ) gestern um 20.45 Uhr die Welt erblickt und ist nun der ganze Stolz der Eltern Andreas und Martina.
Das Wandergebiet Hirzer lädt zur Erholung ein. Die Staffelhütte, die Staffelalm sowie die Reseggeralm haben wieder für Sie geöffnet. Auch die Ifingerhütte im Wandergebiet Schenna ist wieder bewirtet.
ein paar Schnappschüsse bei frühlingshaften Temperaturen aus unserem Garten. Heute Abend verwöhnt Andreas unsere Gäste wieder mit einem Festmenu und Manfred serviert Ihnen den passenden Wein dazu. Menü Carpaccio vom Oktopus an Tomatenvinaigrette *** Bärlauchcremesüppchen mit Croutons *** Lachsstrudel auf weißen und grünen Spargelspitzen an Zitronengrasschaum *** Zweierlei vom Perlhuhn mit hausgemachten Teigmaschen und Kohlrabigemüse […]
Muttertagsmenü Kalbstatartörtchen auf Kartoffelrösti *** Hausgemachte Topfen-Spinatteigtaschen an Salbeibutter und geschmorten Tomaten *** Kross gebratene Entenbrust mit mediterranem Gemüse, Kartoffel- Kräuterroulade und Portweinjus *** Taleggio im Ciabattabrot mit Quittensenf *** Schokoladenmousse in der Honigwabe mit Sauerrahm-Rhabarbereis Hotel Hirzer, am 09.05.2010